葷素滿桌、觥籌交錯,待到賓主散去,盛宴轉眼變“剩宴”。暑期,記者在采訪時發現,講究排場的升學宴、婚宴等宴席中食物浪費情況較為突出。
“宴席上浪費多,主要還是因為面子問題!眲倓倿閮鹤愚k完升學宴的陳女士說,孩子高考升學乃人生大事,遠近親友都來道賀,宴席上真要是“光盤”了,難免叫人笑話,不夠體面。
有人說,婚禮是用一場盛大的儀式宣示幸福,而婚宴無疑是婚禮的重頭戲!盎檠缫貧w分享幸福、互相祝福的初衷,既體面而不失實惠,喜上加‘惜’,才能喜上加‘喜’”。市民王先生表示。
一粥一飯,當思來之不易。隨著人們節約意識的不斷增強,理性消費、節儉用餐已成為日常習慣。記者采訪中了解到,針對宴席浪費問題,餐飲企業也在積極想辦法。一些酒店對宴席套餐的菜品進行了調整,減少油膩硬菜、合理設置菜量、降低包餐價格;一些酒店免費提供打包盒、打包袋,還為客人講解剩菜如何存放、如何二次制作等技巧。
“‘光盤’是一種光榮,浪費才是最大的可恥!笔形拿鬓k相關負責人呼吁廣大市民自覺踐行“光盤行動”,適量點餐、節儉就餐、餐后打包,養成吃飯新風尚、健康好習慣。
(記者)